メルマガバックナンバー
2011/05/24号
有楽町の居酒屋のおばあちゃんの教え
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人と組織の元気応援レター
【メルマガDOIT！】 ～MERUMAGA DOIT！～
2011/05/24
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メルマガ読者の皆さんこんにちは！
いつもメルマガDOIT！をご愛読いただきまして、
誠にありがとうございます。
駅やデパートには必ずと言っていいほど
エスカレーターがあります。
私も毎日利用していますが、
ある日、ふと、こんなことを思いました。
「私は、いつ、ひとりでエスカレーターに
乗れるようになったんだろう？」
私は子供の頃、エスカレーターに乗るのが苦手で、
お父さんやお母さんに手をひかれていても、
なかなか上手に乗れませんでした。
でも、「一人で乗れるようになりたい！」
という気持ちは強くあったので、
毎回、果敢にチャレンジしていたような記憶があります。
そんなある日、上手に乗れる時がきました。
少しだけ「大人」になったような気がして、
誇らしく思えたものです。
自転車に乗れた時もそうでした。
おつかいに行った時もそうでした。
おばあちゃんの家にひとりでお泊まりした時もそうでした。
「大人にまた一歩近づいた！」
初めてできた時の喜びと誇りは、子供ながらに快感でした。
あの頃、新しい何かにチャレンジすることを、
「怖いから、面倒だから、やめておこう」
なんていう発想はなかった気がします。
良くも悪くも怖いもの知らず。
痛い目をみないと分からないという危なさもありましたが、
とんでもなく前向きでした。
何度失敗しても「いつかは絶対できる」
そんな根拠のない自信さえあったように思います。
経験や知識と引き換えに、
そんな無邪気さ、いい意味での無鉄砲さを
どこかに置いてきてしまったのかも知れない、
エスカレーターに乗りながら、そんなことを考えました。
子供の頃の「私」に負けない生き方をしていきたいと思います。
(メルマガ編集長 伊原美保)
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◆有楽町の居酒屋のおばあちゃんの教え
先日、東京の有楽町にある小さな居酒屋に行きました。
その店は創業39年。切り盛りしているのは、
今年78歳になるおばあさんとその家族です。
今、東京は震災の影響で飲食店の経営はかなり厳しくなっています。
でも、このお店はたくさんのお客様がいました。
並びのお店の中でも、ひと際にぎわっていました。
外観や内装はどこにでもある店です。
でも、客層は比較的年齢層が高いようで、
ふるまいを見ていると、どうもみんな「常連客」のようです。
家族経営ですが、慣れ合っている感じもなく、
若い人もキビキビしています。
食事も美味しいし、全部ボリュームたっぷり。
確かにいい店のようです。
でも、これだけでこの激戦区で40年近くも生き残れるのでしょうか？
私はテーブルに来てくれた78歳のおばあさんに、
繁盛の秘訣を聞いてみることにしました。
「この激戦区で40年も商売を続けてこれた秘訣は何ですか？」
「秘訣？そうねえ、やっぱりお客様を大切にしてきたからかな。」
「お客様を大切にするだけよ。どんな商売も同じじゃないの？」
「なるほど、もう少し具体的に教えていただけますか？」
「うちはお客様が本当にいい人ばかりなの。
だから、来てくれたお客様に嫌な気分で帰ってほしくない。
少しでも喜んで帰ってもらおうといつも思っているのよ」
「そりゃ中には嫌なお客さんもいるけど、大事にするの。
そうして大切にしていくと、お客様は戻ってきてくれるのよ」
「その信念はいつ頃から心に芽生えたのですか？」
「この店はある会社がやっていたのを主人が引き継いだんだけど、
オープニングセレモニーの翌日、スタッフが誰も来なくなって、
主婦だった私が手伝うことになったの。」
「そんな素人がやっていたから、最初の3年間はずっと赤字。
主人と『もうやめようか』と何度も相談をしていたんだけど、
そんな苦しい時に、うちのお客さんが何度も来てくれて
お店を助けてくれたの。
その時、『ああ、お客様はありがたい』と思ったのよ。
今でもそのお客様は来てくれるの。」
ニコニコしながら話す、おばあちゃんは、本当に仕事が楽しそう。
「私はお客様にいい顔できないの、このままなの」
と仰る通り、人の良さそうな人柄が前面に出ていました。
話をお聞きして、私は何かたくさんの勇気をもらいました。
震災、不況、過剰な競争。
今、日本は大変な時代を迎えていています。
私たちは、この大きな変化にたじろぎ、不安に駆られています。
しかし、よく考えてみると、このおばあちゃんのお店は、
今日以上の不況や危機を何度も何度も乗り越えてきたはず。
おばあちゃんにしてみれば、「経験したこと」なんでしょう。
おばあちゃんが商売で大切にしてこられたこと。
「どんな時もお客様を大切にすること」。
日々、その瞬間、瞬間。
来てくれたお客様、買ってくださるお客様を大切にする。
家族のように、友達のように大切にする。
1ミリでも1センチでも期待を上回る喜びを提供する。
商売の基本は、今も昔も変わらないんでしょうね。
(DOIT！編集長 西川敬一)
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